|
46 формирование товарных партий, проведение первичной подработки по доведению показателей качества до требуемых покупателем и обеспечение однородных по своим качественным показателям товарных партий, сортировки, фасовки, сбор документов, подтверждающих безопасность и качество продукции и др.; организации товародвижения транспортировка, складирование и отгрузка продукции и организация финансирования сделок по купле-продаже, покрытие издержек деятельности по формированию товарных партий и доставке товара до потребителей отводится организации процесса товародвижения. При этом ключевым вопросом является управление рисками, связанными с неисполнением обязательств по всей цепочке товародвижения. Вместе с тем, по нашему мнению, при анализе системы товародвижения необходимо учитывать наличие участников, обеспечивающих физическое перемещение свеклосахарной продукции без изменения прав собственности на него, которые оказывают существенное влияние на формирование конечной стоимости продукции и эффективность ее доведения до потребителя. То есть, процесс товародвижения свеклосахарной продукции следует рассматривать как сквозной материальный поток, начиная от первичного производителя через все промежуточные процессы и звенья, формирующие издержки и добавленную стоимость продукции вплоть до поступления к конечному потребителю, а канал реализации как систему хозяйственных отношений, объединяющих производителей с внешними агентами, которые осущест вляют поставку, хранение и распределение товаров и услуг конечным потребителям. Продуктовую цепочку любого организационного построения территориального охвата и целевой направленности необходимо анализировать с различных позиций: с позиции материально-технической достаточности и пропорциональности ее отдельных звеньев на том или ином территориальном уровне объема сырья и мощностей для его переработки, объемов продукции для хранения, перемещения, реализации, транспортных средств, торговых объектов; |
Таким образом, обобщая рассмотрение элементов товаропроводящей инфраструктуры молока и молочной продукции, их роль в товародвижении следует сказать, что в целом система товародвижения является основой агропродовольственного рынка, от достаточности, пропорциональности и технического уровня оснащения элементов которой зависит устойчивость ее функционирования, цена и качество перемещаемого молока и молочной продукции, а, следовательно, и их конкурентоспособность. 2.2. Методические подходы к анализу системы товародвижения на рынке молока и молочной продукции Система товародвижения молока и молочной продукции предполагает реализацию каждым из участников функций сбора, обобщения и анализа информации о перемещении товара, его сохранности и качестве, состоянии расчетов и др. и принятие оперативных решений для повышения эффективности собственной деятельности и достижения баланса экономических интересов с другими сторонами. Эффективная реализация продукции предусматривает выполнение функции информационной поддержки реализации, что предусматривает сбор рыночной информации о спросе и предложении продовольственной продукции, потенциальных рынках сбыта, потребительских предпочтениях, формировании информационного поля для привлечения потенциальных потребителей. Реализация этой функции играет ключевую роль при планировании производства, организации товародвижения и стимулировании сбыта; формировании системы коммуникаций и проведении переговоров о ценах на продукцию, условий поставок и расчетов с потенциальными потребителями, юридического сопровождения купли-продажи; проведении технологических операций для поставок товара в соответствии с запросами потребителя формирование товарных партий, проведение первичной подработки по доведению показателей качества до требуемых покупателем и обеспечение однородных по своим качественным показателям товарных партий, сортировки, фасовки, сбор документов, подтверждающих безопасность и качество 85 продукции и др.; организации товародвижения транспортировка, складирование и отгрузка продукции и организация финансирования сделок по купле-продаже, покрытие издержек деятельности по формированию товарных партий и доставке товара до потребителей. Следовательно, организация процесса товародвижения требует наличия определенных финансовых ресурсов, а создание оптимальной системы товародвижения предполагает наличие соответствующих знаний и опыта в области конъюнктуры рынка своего товара, методов торговли и распределения. При этом ключевым вопросом является управление рисками, связанными с неисполнением обязательств по всей цепочке товародвижения. Реализация всех этих функций является объективной необходимостью, что делает приоритетным вопрос о том, кто реализует те или иные функции, поскольку это требует использования дефицитных ресурсов —трудовых, интеллектуальных, материально-технических, которые могут быть эффективно использованы лишь при значительных объемах и диверсификации выполняемых работ. Вместе с тем, по нашему мнению, при анализе системы товародвижения необходимо учитывать наличие участников, обеспечивающих физическое перемещения товара без изменения прав собственности на него, которые оказывают существенное влияние на формирование конечной стоимости продукции и эффективность ее доведения до потребителя. То есть процесс товародвижения следует рассматривать как сквозной материальный поток, начиная от первичного производителя через все промежуточные процессы и звенья, формирующие издержки и добавленную стоимость продукции, вплоть до поступления к конечному потребителю, а канат реализации как систему хозяйственных отношений, объединяющих производителей с внешними агентами, которые осуществляют поставку, хранение и распределение товаров и услуг конечным потребителям. Продуктовую цепочку любого организационного построения, территориального охвата и целевой направленности можно и необходимо анализировать с различных позиций: с позиции материально-технической достаточности и про86 |