|
77 Таблица 11 Динамика производства сахара ГОСТ 53396-2009 и ГОСТ 31895-2012 (прессованный) в Российской Федерации за календарный год, тыс. т -------------------------1— Годы 2013 г. к Показатели 19861990 19911995 19962000 20012005 гообгою 2011 20(2 2013 2012 1 % или раз Российская Федерация 1105 491 253 242 254,5 138,3 229,1 199,1 86,9 Тульская обл. 89,8 34.0 20.8 18,8 15,3 Белгородская обл. 138,4 88,9 21,1 8,8 12,1 35,2 19,5 29,5 в 1,5 р. Воронежская обл. 130,3 61.0 6,8 2,0 47,1 2,6 31,8 22,8 71,7 Курская обл. 45,6 3,0 Липецкая обл. 128,8 144,3 146.5 96,5 142,2 112,0 78.8 Тамбовская обл. 33,7 1,8 Пензенская область 4,0 2,7 67,5 Самарская обл. 6,7 Республика Татарстан 36,2 4,6 Краснодарский край 425,5 218,0 30,1 41,9 33,5 4,0 31,6 32,1 101,6 ОАО «Краснопресненский сахарорафинадный завод» (г. Москва) 137,7 60,0 43,8 26,0 ОАО «Приморский сахар» г. Уссурийск 61,0 19,6 1,8 0,02 Источник: составлена на основании данным Росстата и Союароссахнра Высокая выработка и потребление рафинадной продукции в определенной степени были следствием проводимой политики в области питания, когда считалось, что она более полезна для потребления, чем не рафинированная. К числу других важных факторов, оказывающих влияние на потребление рафинадной продукции, следует отнести ценовое регулирование, которое осуществлялось тогда со стороны государства на продукты питания. Основные причины, побудившие сахарные компании вкладывать средства в развитие сырьевой базы отрасли, состояли в том, что государственное регулирование импорта сахара оказало позитивное воздействие на ценовой диапазон внутреннего сахарного рынка, а второй важный момент развития промышленности в данном направлении был обусловлен адаптацией бизнеса к условиям изменившейся экономики. За последние годы в пяти регионах Центрального Черноземья России были выведены из эксплуатации десять заводов с физически изношенными производственными фондами общей производственной мощностью 18,3 тыс. т переработки свеклы в сутки. |
Таблица 15Объем иразмещение производствасахара пофедеральным округам _______________ Российской Федерации,тыс.т____________________ Ретон 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Российская Федерация 6076/4513 6590/4977 6159/4543 5841/3940 4851/2601 5588/3107 Центральный федеральныйокруг 2664/1805 2493/1636 2777/1905 2677/1512 1996/819 2476/1126 Южный федералын,ш округ 2201/1871 2727/2318 2310/1816 2170/1801 2010/1406 2002/1461 Приволжский федератьный округ 1064/731 1211/893 1030А805 948/615 728/310 957/405 Сибирски!! федеральный Округ 73/33 89/57 48/19 46/12 50/13 67/30 Датыквосточный федеральный округ 74/74 70/70 0,04 44/44 85/85 Источник: ряссчшшюавторомнаоснованииданных Росстата Всего/вт.ч. изсахара-сыриа Для сахарных заводов переработка сахара-сырца до 2004 г была намного удобнее и выгоднее, чем переработка сахарной свеклы. Эго связано с неограниченным сроком его переработки, исключением целого ряда технолопгческих операций и меньшей стоимостью 1единицы сырья. Эго определяло более низкую себестоимость вырабатываемого сахара и возможность получения максимальной прибыли даже при меньшей оптово-отпускной цене. После 2004 г себестоимость выработки сахара из сахарной свеклы и сахарасырца практически приблизились друг к другу, что и явилось одной из причин переориентации сахарныхзаводовна работу' с сахарной свеклой (табл. 16). Тем не менее, как видно из выше приведенных показателей производственной деятельности сахарных заводов страны, уже после 2000 г ситуация в развитии сахарной промышлешюсти стала заметно меняться. Ведущие сахарные кампании стали переориентировываться на увеличение выработки сахара из отечественного сырья и качественные показатели. Основные причины, побудившие их вкладывать средства в развитие сырьевой базы отрасли состояли в том, что, во-первых, государственное регулирование импорта сахара оказало позитивное воздействие на ценовой диапазон внутреннего рынка сахара, во-вторых бизнес стал адаптироваться к условиямизменившейсяэкономики [202]. 105 расположенного в наименее благоприятных, по сравнению с другими заводами, климатических условиях, но в течение последних десяти работающего только с прибылью. Что касается сахарорафинадного производства, вырабатывающего продукцию высокой степени очистки, которая занимает определенную нишу на сахарном рынке России, то его состояние за последние 15 летхарактеризуется процессом стагнации. В дореформенный период выработка рафинада осуществлялась на 3-х специализированных сахарорафинадных заводах, расположенных в Москве, Туле, Уссурийске и на 17 свеклоперерабатывающих заводах в семи регионах страны. Объем его производства составлял более 1млн. т (1,1 млн. т в 1986 -1990 гг,), что составляло практически четверть объема выработки сахара в стране. Высокая выработка и потребление рафинадной продукции в определенной степени были следствием проводимой политики в области питания, когда считалось, что она более полезна для потребления, чем не рафинированная. К числу других важных факторов, оказывающих влияние на потребление рафинадной продукции, следует отнести ценовое регулирование, которое осуществлялось тогда со стороны государства на продукты питания. Переход к рыночной экономике кардинально изменил спрос на рафинадную продукцию, обусловленный, в первую очередь, падением платежеспособности большинства населения, которое стало потреблять более дешевый белый сахар-песок. Падение спроса на этот вид продукции привело к закрытию завода в Москве и рафинадного производства на 3 заводах, расположенных в Белгородской и Воронежской областях. При сохранившихся мощностях по его производству на уровне 660 т/сутки (около 200 тыс. т производства сахара-рафинада в год) фактический объем его выработки в 2005 г составил 42,9 тыс. т (рис. 15). Эго менее 1% общего объема производства сахара в стране. Ситуация с производством рафинада и влияние различных факторов на его развитие показывают, что, вряд ли, в среднесрочной перспективе удастся переломить тенденцию спада и перейти на траекторию роста. Скорее всего, перед владельцами 112 |