Проверяемый текст
Назранов, Мурат Русланович; Формирование и развитие регионального плодоовощного подкомплекса (Диссертация 2001)
[стр. 111]

сококачественной продукции с наименьшими издержками и повышение на этой основе экономической эффективности интегрированного производства.
Особенность функционирования консервного завода заключается в его постоянных связях с сельским хозяйством.
Получая сырье от сельхозпредприятий, он устанавливает с ними соответствующие взаимоотношения, влияя, определенным образом на специализацию сельскохозяйственного производства.
Сохранение и рациональное использование выращенного урожая, получение максимума изделий из сырья одна из основных задач перерабатывающего комплекса.
С началом реформ государство фактически отказалось от участия в преобразовании продовольственной системы в соответствии с новыми экономическими условиями.
Это привело к дестабилизации всех ее составляющих, что выразилось в резком падении объемов сельскохозяйственного и промышленного производства продовольствия, в неконтролируемом, зачастую экономически необоснованном,
нарастаний объемов импорта продуктов питания, в росте цен на них.
Сокращение поступления сырья на перерабатывающие предприятия связано не только с падением производства продукции сельского хозяйства, но и с серьезными изменениями в системе ее реализации.

Переход к рыночным отношениям привел к тому, что сельскохозяйственные предприятия стали постепенно переориентироваться в реализации своей продукции с заготовительных организаций на другие каналы сбыта, в том числе через собственную торговую сеть на рынках, по бартеру, через предприятия общественного питания, на биржах, аукционах.
Снижение объемов реализации продукции сельского хозяйства предприятиями для государственных нужд связано, прежде всего, с невыполнением условий договоров со стороны заказчика в части оплаты продукции, сроков ее приема и т.д.
Основным выходом из сложившейся ситуации для перерабатывающих предприятий АПК становится их тесная интеграция с производителями сырья, торговой сетью и банковскими структурами как источниками инвести
[стр. 76]

76 ление максимально сохранить первоначальные свойства исходных продуктов значительно усложняют эту задачу.
Поэтому одним из приоритетных направлений исследований плодоовощного подкомплекса является разработка технологий и модернизация техники, обеспечивающих максимальную сохранность качества сырья и готовой продукции путем использования нового поколения экологически безопасных защищенных материалов на основе пищевых полимеров с бактерицидными наполнителями.
Первичными звеньями консервной отрасли являются консервные заводы.
Консервный завод создается для производства консервированной пищевой продукции из сельскохозяйственного и дикорастущего сырья.
Его задачей является организация переработки сырья в целях выработки из него высококачественной продукции с наименьшими издержками и повышение на этой основе экономической эффективности интегрированного производства.
Особенность функционирования консервного завода заключается в его постоянных связях с сельским хозяйством.
Получая сырье от сельхозпредприятий, он устанавливает с ними соответствующие взаимоотношения, влияя, определенным образом на специализацию сельскохозяйственного производства.
Сохранение и рациональное использование выращенного урожая, получение максимума изделий из сырья одна из основных задач перерабатывающего комплекса.
С началом реформ государство фактически отказалось от участия в преобразовании продовольственной системы в соответствии с новыми экономическими условиями.
Это привело к дестабилизации всех ее составляющих, что выразилось в резком падении объемов сельскохозяйственного и промышленного производства продовольствия, в неконтролируемом, зачастую экономически необоснованном,
нарастании объемов импорта продуктов питания, в росте цен на них.


[стр.,77]

77 Сокращение поступления сырья на перерабатывающие предприятия связано не только с падением производства продукции сельского хозяйства, но и с серьезными изменениями в системе ее реализации (табл.1, Приложения 1).
Переход к рыночным отношениям привел к тому, что сельскохозяйственные предприятия стали постепенно переориентироваться в реализации своей продукции с заготовительных организаций на другие каналы сбыта, в том числе через собственную торговую сеть на рынках, по бартеру, через предприятия общественного питания, на биржах, аукционах.
Снижение объемов реализации продукции сельского хозяйства предприятиями для государственных нужд связано, прежде всего, с невыполнением условий договоров со стороны заказчика в части оплаты продукции, сроков ее приема и т.д.
Основным выходом из сложившейся ситуации для перерабатывающих предприятий АПК становится их тесная интеграция с производителями сырья, торговой сетью и банковскими структурами как источниками инвестирования,
тем более, что нет необходимости в их создании, так как они уже существуют.
Назрела необходимость создания продуктовых цепочек, на основе внедрения новой техники и технологий в перерабатывающей промышленности, развития новых форм работы в торговой сфере и расширения самого понятия «банковских услуг» в отечественных финансовых институтах, которое не должны сводиться только к кредитно-депозитным операциям.
Инвестиции иностранных фирм, как правило, влекут за собой требования выпуска продукции исключительно из сырья инвесторов, однако это влечет за собой сужение рынка сбыта отечественного сырья.
Пищевую и перерабатывающую промышленность КБР представляют 75 % всех предприятий промышленности, на которых занято 12 тыс.
человек.
Они способны переработать 40 тыс.
тонн плодов, 70 тыс.
тонн овощей, столько же муки, 170 тыс.
тонн молока, 35 тыс.
тонн скота в живом весе.
Впечатляют возможные объемы производства: консервов 140 муб, цельномолочной

[Back]