BIOMODIFICATION OF RAW MEAT IN ORDER TO OBTAIN FUNCTIONAL PRODUCTS ENRICHED WITH BENEFICIAL MICROFLORA

Авторы

Кощаев А. Г.
Доктор биологических наук

Нестеренко А. А.
Кандидат технических наук

Лунева А. В.
Кандидат биологических наук

Кенийз Н. В.
Кандидат технических наук

Варивода А. А.

Информация

Признаки некорректности:
Переводная публикация
Вид заимствования:
C заимствованиями
Тип
публикации:
Статья

Сообщество Диссернет напоминает, что никакая проведенная им экспертиза не может считаться окончательной. Экспертиза носит предположительный (вероятностный) характер и основана на имеющемся в наличии объеме информации, полученной исключительно из открытых источников. Эксперты готовы в любой момент возобновить исследования в случае обнаружения вновь открывшихся обстоятельств. Любая дополнительная информация, могущая повлиять на экспертизу, будет с благодарностью принята и проверена в кратчайшие сроки, а результаты такой дополнительной проверки (мнения экспертов Диссернета) будут немедленно обнародованы.


Просим любую информацию, имеющую отношение к уже опубликованным экспертизам Диссернета, направлять по адресу [email protected]